Salade met witlof, nectarine en blauwe kaas

- hand gemengde sla (zakje)
- 1 stronk witlof, kont en kern verwijderd, in repen
- 1 nectarine (of perzik), in stukjes
- stukje blauwe kaas, verkruimeld
- 1 bosuitje, in ringetjes
- 2 eetlepels witte balsamico, of 1,5 gewone azijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel mosterd
- snuf suiker
- zout en peper
- 5 walnoten, gekraakt

Meng de sla met de witlof en de bosui. Bestrooi met nectatine, walnoten en kaas. Roer een dressing van de azijn, olie, mosterd en suiker en breng deze op smaak met zout en peper. Schenk de dressing over de salade.