Gehaktstroganoff

- 1 eetlepel olie
- klein teentje knoflook, geperst
- 75-100 gram rundergehakt
- hand champignons, in plakjes
- 1 flinke theelepel paprikapoeder
- 40 ml (kook)room
- 2 handen verse spinazie (200 gram), gewassen
- pasta

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit wat olie in de pan en fruit hierin de knoflook, voeg het gehakt toe en bak rul. Bak de champignons 5 minuten mee, bak paprikapoeder 1 minuut mee en roer dan de room erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Verhit in een andere pan nog een beetje olie en 'bak' hierin de spinazie tot die geslonken is. Schep de spinazie door de uitgelekte pasta en serveer met de gehaktstroganoff.

Recept uit Allerhande