Griekse salade

Niets nieuws, niets bijzonders, maar wel makkelijk en lekker. Veel gegeten tijdens de vakantie in... inderdaad, Griekenland. De groenten zijn daar gewoon veel smakelijker dan hier. Tip: koop je groenten bij de Turk/Marokaan/toko. Er zitten misschien wat plekjes op, maar de smaak is zoveel beter dan bij Appie en consorten..

- 3 tomaten, in partjes
- 1/2 grote paprika (groen of rood), in gehalveerde repen
- 1/2 sjalot, in halve ringetjes
- 15 cm komkommer, in gehalveerde plakjes (met schil!)
- 1/3 plak feta, in blokjes, of 2 eetlepels blokjes uit een potje
- flinke hand gemengde sla
- flinke eetlepel olijven
- eetlepel olijfolie
- peper en zout naar smaak

Alles mengen en op smaak brengen met zwarte peper en eventueel wat zout. Eventueel nog wat oregano er overheen strooien.

Bij gebrek aan schalen in het appartement aten we ook deze salade uit een pan.