zondag 7 april 2013

Oosterse maaltijdsalade met garnalen

Ben nogal geschrokken van de calorieën etc. van de Oosterse maaltijdsalade van AH (650!), dus heb getracht een wat 'betere' versie te maken (390 cal.)

- Kwart krop ijsbergsla in dunnen reepjes
- 150 gram knoflookgarnalen (diepvries AH of Jumbo)
- Stukje komkommer in plakjes
- 5 radijsjes in plakjes
- 1eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- 1 koffielepel zoute sojasaus
- 1 mespunt sambal
- 1 koffielepel rijstwijn
- 1 koffielepel azijn
- 1 cm wasabi
- 1theelepeltje honing

Bak de garnalen zonder extra boter of olie in een antiaanbakpan. Meng de sojasaus, sambal, rijstwijn, azijn, wasabi en honing tot een dressing. Meng de sla, komkommer, radijs met de garnalen, besprenkel met de dressing en strooi de sesamzaadjes er over.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten