- 2 tomaten, in plakken
- 1 klein uitje, in dunne halve ringetjes
- 80 gram geitenkaas, in plakjes
- 1 eetlepel olie
- 1 theelepel gedroogde basilicum (of 2 theelepels verse, fijngesneden)
- peper
- zout
Vet een klein overschaaltje in en verwarm de oven voor op 200c. Leg de ui onderin het schaaltje en leg daar dakpansgewijs de courgette, tomaat en geitenkaas op. Zet de schotel 25-30 minuten in de oven. Meng de olie met de basilicum, peper en zout. Haal het schaaltje uit de oven en besprenkel met de olie.
Dit recept is niet van mezelf, maar ik heb ook geen idee meer waar het vandaan komt...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten